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关，火候掌握得恰好，不然可不会有这种效果。”
香菱凑上去闻了闻：“这菜的味道已经出来了，现在再加入二年笋，将羊肉汤汁的味道煮进笋里便行。”
说着，直接将准备好的冬笋一股脑倒入锅中。
这时候不能搅拌，否则鱼肉又得稀碎。
盖上锅盖，退了些柴，用小火慢慢地煨，这样才能保证羊汤不过分流失，也能让雪山笋最大程度吸收羊汤的味道。
又等了一会儿，锅上再次冒出热气。
香菱轻手轻脚地揭开锅盖，顿时满院飘香！
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