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慕岁将井里吊着的肉取了上来。

将两只猪脚剁开,加清水没过猪脚,放入葱姜蒜料酒焯水去味,同时抓了一大把芸豆泡在水里。

晚上就给幼崽们煮一个芸豆猪脚汤。

不过可惜双河镇在内陆,并不临海,不然还能弄些海带加进去。

猪骨棒留给五宝宝磨牙了,还剩下一些排骨,

慕岁将排骨分成了两部分,一部分用来做幼崽们都爱的糖醋排骨,另一部分依然吊在井里,打算明日去山上挖点野生红薯和土豆,做小米蒸排骨。

留了一条五花肉、一块里脊,剩下的肉全都被切成丁或肉末,做各种各样的酱,以及幼崽们最爱的猪肉脯。

由于工程量有些巨大,幼崽们自发的参与了进来,帮着慕岁准备酱里的配菜,清洗装酱的瓦坛等。

撸胳膊挽袖子,一个个干得像模像样的。

后来慕岁干脆将切肉丁的工作交给了秦明朗,自己在一旁做糖醋排骨,调猪肉脯的味道。

把排骨、五花肉和里脊肉等留着下一顿吃的肉往井里吊的时候,慕岁突然反应过来,他们进了山,可就没有水井这样的天然冰箱了。

啧……看来自己还得制冰。

夏日制冰最简单的方法自然是硝石制冰。硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温至冰点,且溶于水的硝石还可以提取出来反复使用。M.

只不过她身上没有硝石,只能用最简单的办法收集了。

“硝石”又称焰硝、钾硝石等,是一种天然的矿产,呈无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽。

这类矿产,大多出现在低温的地面、墙脚下,呈皮壳状或盐花状析出来。特别是在猪圈、马厩、厕所附近的墙角尤多。

当然,在大自然某些岩石表面、洞穴或盐沼地带偶尔也会找到它。

扫取这种含硝的土块,置于桶内,加水浸泡。经过滤后,将滤液熬煮或晒干,就得到硝石结晶。

想到自己要去的那些地方,即便是慕岁没有洁癖,她也决定吃了饭再去找。

不过这几天温度不算低,能不能找得到,也尚未可知。

慕岁回到厨房,幼崽们已经将配料准备的七七八八了,猪脚汤的炖煮还需要时间,慕岁干脆先炸酱。

灶膛内的火噼啪燃烧不停,锅内的浓酱也不断咕嘟冒泡,随着锅铲的翻动,肉丁、蘑菇丁争先恐后的涌了上来。

慕岁看着锅里的肉酱,突然涌出了一个坏主意。

“老大。”慕岁唤了一声。

秦明朗下意识的打了个冷颤,有股不祥的预感,“怎么了娘亲?”

“家里可有硝石?”

“硝石?”秦明朗不确定的问了一遍。

“嗯。”不知道那是什么东西对吧?没有对吧?

在慕岁不怀好意的眼神里,秦明朗皱了皱眉,总觉得娘亲又在想一些危险的事情了。

“嗯,家里还有一些,娘亲可是中暑

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