第175章 美食(2 / 3)

里短。

很快，这些猪下水都清洗干净。

叶思一行人回了家。

接下来就是处理食材了。

叶思这边下入了去腥的料，将买好的鸡胸和猪肉的炖煮，加入些许碎盐。

等到汤汁被完全炖出来，这一步，制作的便是高汤。

叶金氏那边，几人正在制作豆腐。

做卤豆干，自然少不了豆腐。

叶思特意嘱咐了多做两锅。

而自己这边，同时兼顾着其它菜。

拿出买的纱布，按照比例装上买来的调料，又找出之前早就晒干的茴香，一起加入其中，制作五香料包。

接下来，土豆做薯塔，土豆粉提前研磨出来晒干，龟苓膏、奥尔良烤翅腌好、牛排，牛奶和茶叶，以及捏好的加了红糖的小丸子，双皮奶，手抓饼，咖喱鱼丸，鱼腐，肉松蛋黄熟寿司、蛋挞、卤大肠......叶思一一处理好所需要的材料。

明天，带去县城酒楼，直接一起做。

这位大老爷既然是个美食爱好家，那么究其所好，叶思不相信这位白老爷会拒绝。

把这些处理后，刚好多出来的豆腐也压成了干，高汤也炖出了锅。

接下来，豆腐干切块，下入卤料和高汤一起炖煮一个时辰。

最后，一起倒入木桶中，封盖，腌制。

接下来，就是卤大肠。

按照特制的大料，下锅去腥，煮熟后捞出再放入卤料高汤炖煮，最后倒出来在桶里密封腌制。

很快，香味儿便溢了出来。

“思思，别说，这猪大肠被你这么一卤，还真是香，一点腥味儿骚味儿都没了。”张氏闻着味儿夸奖道。

“明天早上腌制好了更好吃。”叶思笑着道。

为了弄了这一堆东西，等忙活完，外面的已然是深夜了。

叶思只觉得自己腰酸背痛，做菜这事儿，也就看着简单，实际上做起来，既麻烦又

叶思想着，等这件事儿解决，一定要给家里开个小作坊，让叶金氏她们盯着。

否则，日后再加上猪大肠和豆泡豆干啥的，叶金氏几人怕是忙不过来。

太劳累，身体也容易落下病根。

叶思想的眼皮子直往下坠，赶忙洗个漱睡觉了。

第二天特地起了个大早。

昨日的准备可都是为了今天换取见上白老爷一面的机会。

刚出门，便被院子里崭新的马车晃了眼。

昨日事情太多，她都忘记自己让叶老爹买马车的事儿了。

家里受伤的几个病号，通过这几天的修养，已经能下地走动了。

叶墨捂着**一瘸一拐的看着马车，格外羡慕：“啧，我长这么大，还没坐过马车嘞。”

说着，就要上去体验一下。

果不其然，被叶金氏给训斥了：“你这臭小子，腚上的伤不疼了？还敢上马车......”