第二十章 辣椒，山药炖肉(1 / 3)

“水煮鱼——”

“像炖肉那样吗？”

一听，长夏说吃水煮鱼。

顿时，根和南风他们都着了急。水煮鱼，他们以前煮过，那味道连粗糙的兽族都接受不了。

根清咳两声，小声道：“长夏，我觉得鱼丸很好吃。要不…晌午继续吃鱼丸？”

“鱼丸Q弹鲜甜有嚼劲，很好吃。”木琴附和道。

很快地，南风暖春等人纷纷开口，就为了打消长夏做水煮鱼的念头。

哈哈——

长夏仰头大笑。

众人这表情，她哪能猜不到他们的心思？

“我做的水煮鱼，跟部落做的不同。”长夏神秘笑着，见南风提着木桶回来，喊山昆亚东将鱼切片，用盐姜葱和酸果汁腌渍鱼肉。暖春蹲在旁边，按照长夏的要求给山药削皮，切块，她要拿山药炖肉，切片太薄，容易煮烂。

山昆亚东拿着骨刀，比划几下。

“长夏，这种程度可以吗？”

“可以。”

南风见阻止无望，只能歇下心思。心思一转，落到处理鱼的山昆身上，果断开口，“山昆，给我留点鱼肉，我要做鱼丸。”

“呃！好的。”山昆张嘴想提长夏说话，但是，当他对上南风认真的表情，他选择沉默。

长夏的性格，这水煮鱼绝不会难吃。

难吃，长夏不会做。

奈何南风态度太坚决，山昆只能点头。

根他们没附和，却提醒山昆亚东，让他们多留些鱼肉做鱼丸，他们都很喜欢吃鱼丸。

他们认为只要鱼丸做的够多，长夏就没机会做水煮鱼。

山昆两兽人讪笑着，片了两条七八斤重的青鱼。剩余的鱼肉，全被南风弄去剁成鱼肉泥，做成鱼丸。

长夏抽搐着嘴角，默默看着这一幕。

她有那么不靠谱吗——

姜葱蒜辣椒花椒陈皮等配料，长夏逐一清洗干净，再用小藤筛装着沥水备用。山昆这边切好的鱼片加蛋清已经腌制，同样地，炖煮要用的肉和炸肉全部切好。

有石锅，长夏不再担心把锅烧裂。

挥动锅铲的手，劲道十足。

水煮鱼，通常用新鲜的草鱼。白湖，长夏发现最多的是青鱼，当然也跟她只认识青鱼有关。

水煮鱼最好放干辣椒，能让味道更麻辣鲜香。

可惜，除了族人送来的灯笼椒以外。长夏还没有机会离开部落外出采摘辣椒，离脱贫还有漫长的路要走。

石锅烧热水，加盐。将准备好的白菜萝卜煮熟，再捞出铺在碗底。萝卜之前就放在炖肉和山药的陶锅中煮过一段时间，萝卜没煮熟有一股辛辣味。

吃萝卜，长夏喜欢吃熟透的。

最好是那种轻轻一夹就烂掉的，软软的，一口下去就能品尝到萝卜的甘甜。

烧热的石锅，加入剁碎的灯笼椒、蒜末、姜片等一起爆炒，待炒出香味，再将鱼头和鱼排放进