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“不容易啊,一重生就面对如此困境,总算是满足了一下小舅子和小姨子的愿望。要是被小屁孩儿鄙视,我脸往哪儿放?关键是,不管在哪里,孩子都是我的软肋。”
见俩娃吃的满意,许辰那稚气未脱的俊脸上,也有了满足的微笑。
客人满意,就是厨子最大的成就感!
许辰又打了仨鸡蛋,舀了面粉,兑了些水,扔一撮盐巴,就在陶盆中搅拌起来。
等把那一陶盆的面糊搅成了淡黄颜色的胶状,看了看火,他就开始摊蛋饼。
“姐夫好能干哦,居然还会做面饼。嗯,妍儿被你惊喜到了!”
吃了一碗肉片的赵庭妍,心满意足的背着双手,趴在灶沿上,看着锅里。
“等下再给两位做一碗月母子汤。”许辰表情专注的摊着蛋饼,他那一世农村出生,六岁就能自己擀面条,后来拜了大师学厨,各系菜谱滚瓜烂熟。
烦了闷在厨房的日子,他又从根源上寻求、钻研味蕾上的历史,豆瓣酱、南乳、甜面酱等等他都做过。
还尝试用家乡的水和野生猕猴桃、山楂酿果酒,想给乡亲们打造一个产业。也酿过料酒。
做这些不是为了赚钱,而是探索食物的历史,是一个顶级大厨该有的文化修养。
特别是出国比赛的时候,介绍自己的菜品,自己引经据典,讲解古代风情和小故事,说上一个小时评委们和老饕们都不厌烦,还听的津津有味!推广美食,也能推广大华夏的文化。
上下五千年的美食文化,其博大精深丝毫不逊于儒释道!
每一种食物,都有自己的生命力和文化。
吃着它们,味蕾花开。
解读它们,灵魂香甜肆意!
也就因为食物钻研极深,哪怕用土灶烹饪,他也毫无压力。
“什么是月母子汤?”赵庭妍大眼睛熠熠的看着他。
“这是家乡话。月母子,指的是坐月子的女子!前些年啊,人们的生活水平不行,坐月子的女人连吃一碗荷包蛋
.都没有。就有人弄一个鸡蛋,混合面粉,摊成饼,切成条,加上油菜叶子一煮,就是一碗难得的美味了。”
许辰认真的解释,一个金黄的薄饼,也被他从锅里请了出来。
饼上烟雾缭绕,却是没有丝毫焦糊,锅气跋扈!
把饼往砧板上一扔,赵庭妍就跑了过去。
“姐夫,闻着好香啊,我可以尝尝吗?姐夫好厉害呀!”
“尝吧。”许辰对孩子的免疫力是没有的。
而且妍姐儿嘴甜。
最后,辛辛苦苦的摊了很久的饼,却是不剩什么了。.
两小只趴在砧板上吃的差不多了。
月母子汤是没法做了,孩子们也吃了个闷饱,许辰也自己就着面饼和肉汤吃起来。
许是良心过不去,秦月荣在许辰吃饭的时候,就过来了。
暂时不想面对强势又美丽的岳母,可许辰
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