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来,手都吹的生疼。
扭头给苏妍整理了下围巾,方源随口道“老牛,我让你置办的东西,你弄了么?”
牛铁胆点头道“弄好了,在杂物间放着呢,老板你现在要用么?”
方源点头道“拿一套出来,另外再给我装一套,我回头要带走。”
“唉,我现在就去弄。”牛铁胆立即说道,老牛性格忠厚,做起事来手脚不算利索,可非常勤力。
大早上,知味小馆还没上客,小馆每天管中午和晚上两顿饭,入冬后早上十点开始,晚上十点结束。
不管早餐的原因,还是店里人手太少了,要是一天三顿都上,人太乏了,根本忙不过来。
不过九点钟,店里人都已经到齐,准备开工要用的东西了。
“姐,姐夫,你们来了。”苏秀人漂亮,干活又勤快,很招人喜欢,特别是听二嫂说,最近总有些年轻小伙子经常来店里,也不点啥大菜,一个素菜一坐就是一下午,眼睛恨不得都长在苏秀身上。
方源也干脆,遇到这样的直接让老牛去招待,开什么玩笑,小姨子今年才十五,这些人可真刑!
“秀,把你钱师傅,二嫂二哥他们都叫来。”方源说道。
“好,我去叫人。”苏秀点头道。
不一会功夫,几人就都进了屋,钱策把手在毛巾上擦了擦,笑道“老板,你要我准备的菜我都准备好了,你不让做出来,我就没下锅。”
“辛苦了,大家都坐吧!”方源笑道,招呼众人坐下。
此时牛铁胆把一个东西从外面拿了进来,一个一分两半的锅。
方源把自己带来的东西拿了出来,是一块块蜂窝一样的东西。
“蜂窝煤?”作为江淮人,最常见的就是各种煤炭制品,蜂窝煤这东西早就有人用了。
“对,今天咱们围着炉子吃火锅,然后聊聊天。”方源笑道。
钱策恍然道“我说老板让我切了那些东西,可咱没底料,只能吃清汤的了。”
方源笑道“我有啊!”
最近这段时间在家没事,方源特意弄了点火锅底料,自己上辈子下了班,就喜欢和同事弄点火锅吃。
时间长了跟老板也熟了,后来还给老板做过一次手术,老板特意教了自己一个方子,反正两人一个是医生,一个是做餐饮的,对方也不担心方源抢自己生意,只不过谁想到方源还有重生这一出。
凝成块的底料放进锅中,用店里的高汤煮沸,锅子的另一半,方源则弄了个番茄锅,以免二嫂,小姨子她们吃不了辣。
刘浩和李耀星几人都觉得好玩,还有把锅拿上桌子的。
别看几十年后,全国各地无论什么地方,基本都能找到火锅店,但七十年代末的时候,火锅还真没有现在这么大的影响力。
“行了,喜欢吃什么就涮什么,自己动手,丰衣足食!”方源笑着招呼道。
钱策则是一脸恍然的道“老板,你就是你给我出的好主意啊!”
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