第五十五章：朵儿5(1 / 3)

第55章

“要猪下水？”

看着小姑娘点点头，他踢了一脚身旁的竹筐子：“都要？”

“都要！”

买猪下水的时候，她在附近摊位买了一个大竹篮，把猪下水装进去，上面盖了个麻袋。

猪下水到手，这东西便宜。

贵的，是她要用到的香料，调味料。

这些也不难买，便宜的便宜，贵的贵，甚至有些要去药铺里买。

天气太热，怕买回来的东西坏掉，只能先处理干净。

用锅打了水，风叶把东西提去了就近的脏水沟旁清洗起来。

这东西味道大，她怕在郝家后坝里弄人家不乐意，便打了水在附近的水沟弄。

之后东跑西跑买了料，折腾下来，大半天的时间已经过去了。

取了一碗粗面粉，用头天夜里同样的方法闷熟吃了一顿，便收拾好，早早睡下。

第二天凌晨，她起床把炉子搬到了坝里，燃了这两天闷面剩下的煤，开始卤制。

锅不大，但猪下水也就一副，刚好装下。

卤味这东西，来源于原来做苏澜的时候，她喜欢吃那家川菜馆，最喜欢的，莫过于卤猪头，后来闲时没空去，就花钱买了他家的配方。

本来是贪吃，结果派上用场了。

水开后卤了二十来分钟，风叶熄了煤，等稍凉了些把锅搬回了房间闷着。

算着时间，把东西取出来，放在了买香料时包的油纸上，等水汽差不多干了些，放进了竹篮，把几张油纸都带上了方便一会儿卖的时候给人装。

杀猪刀也放进了篮子里，拎好东西，就出了门。

这会儿，天差不多快亮了。

她提着篮子，进了市场，观察一会儿后，在买菜的区域找了个角落，掀开篮子上的油纸。

“卖卤味嘞！”

想要做生意，脸皮厚是必然的，这会儿穷得饭都快吃不起了。

卤味有人卖，她不是第一个，打猪下水主意的，她也不是第一个。

但味道决定一切。

初时有人看一看，并不买，风叶也不着急，用刀子割下一点儿，给看的人尝。

她做得不多，量少，只是有几个感兴趣的买了，篮子就空了。

比起买料的钱，不赚，亏得也不多。

卖完，她又去市场买了一副猪下水，回去的时候还买了一个陶锅。

铁锅贵，之前为了卤味买了个二手的，就让她肉疼，如今那锅被卤汁占了，她自然得弄个做饭的锅。

这是她第一锅卤味，她也没卖完，留了半个猪肚，半个猪心，还有一些猪大肠，分开成两份用油纸包着。

大肠味重，油厚，她清理的干净，卤汁入了香，回家煸炒一下，在这个时代的人眼中比其他东西更好，卖得也最快，她刻意留了些。

到了家，放下篮子，她拿着油纸包去了郝家大门口。

郝勇