盖世王侯 星河过客 加入书签 错误举报
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把满汉全席分开成两部分,实际上汉的部分完全就是孔府菜。
至于满的那部分,则是按照清朝入关前后,满族人的饮食习惯来的。
所谓孔府菜,是因为山东孔府一千多年来流传至今,饮食极为精细,所以才流传下来这样的底蕴,孔府菜也是后世所谓“鲁菜”的前身。
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