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将准备好的食材和熬制的卤料都放进大铁锅中,用慢火整整卤煮了半个多时辰,然后又焖了半个时辰。林子娇这才捞出两根鸡腿,剁成小块,让自家人先尝尝。
煮的软烂入味的鸡腿肉,还没入嘴就有一股浓烈的香味,让人唇齿生津。
“娘,大嫂二嫂,先尝尝看味道。”林子娇将盘子递过去,然后又拿着另外两只小碗,分别送给林义和顾四郎。
林义在后院干活,早就闻到了一阵阵的香味,这会儿看到小碗里色香味俱全的鸡肉,搓搓手说道,“娇娘,这都是你做的?”
“嗯!爹,你尝尝看,咸淡什么的提个意见。”林子娇说道。
进了屋,将碗放到顾四郎眼前,林子娇眉眼含笑,“四郎,快尝尝鸡腿好吃吗?”顾四郎欣然拿起筷子,第一口却是要喂给林子娇,却被林子娇给偏头躲过了,“就这么半只鸡腿,你吃吧,我刚才在前面尝过了。”
顾四郎点点头,拿起筷子尝了一口。
虽然早有准备,但是他还是被鸡腿的味道给惊艳到了。
怎么说呢,鸡腿肉质软烂,但又不是那种一夹就碎的软烂,最重要的是十分入味,好像味道都焖到了鸡肉里面,吃起来别提多么有滋味了!
“好吃!娇娘,你真厉害!”顾四郎竖起了大拇指,毫不吝啬的夸赞妻子。
“那就好!头一回弄,我还担心味道不好吃呢!”听到顾四郎的话,林子娇这才放了心。拿着碗筷出去,又问过林义也得到了肯定的回答,然后去了前面,顾婆子和顾方氏顾张氏也都是一致好评。
“只不过,这卤味若是下酒正好。若是就饭吃的话,就淡了一些。”顾婆子想了想又说道。
“对对对!要是再咸点,就更下饭。”顾张氏眼珠子一转,也连忙跟着附和,说完之后她眼睛直勾勾的盯着错开锅盖的大铁锅,恨不得扑上去再捞几根鸡腿吃。m.bīQikμ.ИěΤ
但,奈何婆婆在这,顾张氏有心没胆,还是不敢太过放肆的。
“嗯!”林子娇点头,“再咸点也可以,咱们可以摸索着听听顾客的意见。这样,这马上就到午时了,摆出去让人尝尝。金豆,你过来!”
说着,林子娇又喊来了金豆,跟他说了怎么去街两头吆喝,就动手去捞大铁锅里剩下的卤味。另一锅卤着兔子,还在焖着呢,不到开锅的时辰。
顾方氏和顾婆子连忙上前来帮忙,将东西捞出来,按照林子娇的法子再分成更小的小块,方便让客人试吃。
顾张氏见此情景瞪圆了眼睛,不可思议的说道,“娇娘啊,你还真免费让人家试吃啊?这…这一大锅的鸡…都让人免费吃掉?”
林子娇点头,似笑非笑的看着顾张氏,“对啊,二嫂!昨日我不是说过了吗,先让人家尝尝味道,人家才会愿意买啊!不然,人家怎么知道你的东西做的好吃?”
“可,可是哪有人家这么干的?这一大锅的鸡能卖多少钱,就算不卖钱,那自己家吃,那也得好几顿…”顾张氏看
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