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还没到午时,卤排骨的香味就飘满了院子,周围几个铺子也全部都能闻到。
就连在福寿堂里的薛大夫,也闻到了这股味道。不过,却没好意思来问,今个林子娇是不是弄了新卤味。
看着火候,林子娇提前捞出来一部分排骨,准备做成口水鸡的吃法,调好酱汁拎上去。
盐糖,蒜末香菜葱花,辣椒油花椒油,还有提前炒好的花生,用捣蒜的蒜臼子捣好。
再加上一点点酱油和几滴醋拌匀,林子娇用筷子蘸了一下尝尝,发觉还是少点味道,看来没有鸡精还是不行啊,改天得想法子熬点鸡精才是,以后第一楼也用得着。
看到林子娇调好一大碗酱汁,林兰氏有些奇怪的问道,“娇娘啊,你弄这个做什么?”
林子娇神秘一笑,“先保密!一会儿吃饭的时候娘就知道了。”
见女儿调皮,林兰氏无奈摇头一笑,也不再问了。
临近午时,林子娇见前来买卤味的不太多了,便让林兰氏在铺子门口盯着,她去做好三份糖醋排骨,让金豆和林子娇一人拎着一份儿,送去福寿堂和第一楼。ъΙQǐkU.йEτ
而这时候,顾四郎也回到铺子。
将锅里卤好的棒骨捞出来,又盛了一碗旁边小锅上,特意熬制的清淡的骨头汤,再挑了几块糖醋排骨,半碗炒的白菜,和一个馒头,林子娇就让顾四郎去给顾婆子送去了。
一家人在铺子后间吃饭,林子巧第一次尝到糖醋排骨的味道,一下子就被这个味道给征服了,小孩子嘛,当然喜欢这酸酸甜甜的味道。
金豆也吃的很是高兴,那种心底的幸福感让他有些想哭。
而林兰氏和顾四郎,则是对林子娇的排骨两吃很有兴趣,煮的火候正好的排骨,熟透了但也不至于太烂,淋上调好的酱汁,吃起来那叫一个满嘴生香。
“原来那酱汁是这么吃的,真是不错!四郎,你读书辛苦,多吃点!”林兰氏说道。
“谢谢岳母!岳母也多吃些,整日里帮着娇娘在铺子里操劳,辛苦岳母了。”顾四郎笑道。
见两人相处愉快,林子娇心里也很满意。
不管怎么说,顾四郎对她的娘家人还是很好的。
“这个吃法,还可以用鸡腿,鸡肉来代替。口感也是很不错的,改天我再做来给大家尝尝。”
“好!”林子巧第一个附和,被林兰氏给瞅了一眼。
咧着嘴嘿嘿一笑,林子巧专心对付起自己碗里的糖醋排骨来。
啊,这个糖醋排骨真的是太好吃了!她从来都没有吃过这么好吃的肉。
此时,第一楼里尝着糖醋排骨的几人,都有些欲罢不能。
一份排骨分成了三份,玉娘自己吃饭只挑出来三块,其余的便是给木工师傅一大半,丫鬟小厮们一小半,每人一块尝尝味道。
郝师傅连连感叹林义生了个好女儿,林义也吃得满脸高兴,主要是心里的那种满足感,真的是让他很自豪。m.bīQik
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