第457章 振兴佣兵团(3 / 3)

李平安和老牛随意夹着菜，大口刨饭。

对于好客的主人家来说，这实在是一件值得

李平安忍不住问端菜的仆人。

仆人给其介绍道：“这个叫灯灯肉、腌咸鸭卵儿、茄子馒头.....”

李平安是一个也没听说过，便问这菜的做法，

仆人自然不会知道，于是吃完了饭，到了晚上歇息的时候。

李平安带着一些酒食去找大厨。

两杯酒下肚，大厨便将这做法一一告知了他。

“所谓灯灯肉，便是将肉切成大方块，码好，放在锅里。

再用黄酒，葱姜蒜，花椒，酱油....调味。

然后加熊谷河水，河水超过肉面一寸，上面用纸把锅口层层封死。

锅底用瓦片铺平，烧开了之后，把火撤走。

然后用一盏油灯，熏锅，熏一晚上！

故称灯灯肉，就这样到了第二天，肉质极烂，口感俱佳......”

翌日一早，李平安的小本本上已经记满了各种菜肴的做法。