第95章 今日立冬宜吃饺子(1 / 3)

四季交替，很快就到了立冬的日子。

在古代，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

古时候的立冬是大节，这天作为天子，皇上需要率领文武大臣迎接冬气，在民间老百姓们也有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，祈求上天赐给来岁的丰年。

昨晚上晴儿是在景仁宫休息的，和静一大早就拉着晴儿起床，前去厨房。

如玉早已经让厨房的人准备了面粉，猪肉，蘑菇，白菜，萝卜，酸菜，玉米，木耳，葱等材料。

极其喜爱吃饺子的和静准备大干一场，包出各种馅的饺子，做一场饺子宴。

晴儿看着各种各样的配菜，好奇的道。“和静，你怎么准备了这么多配菜，包饺子需要用这么多吗？”

和静对晴儿神秘的一笑。“这些配菜都可以包入饺子当中，我要包各种味道的饺子，做一顿饺子宴。”

说完拿起手上的面粉放入碗中，又按照比例加上清水，揉搓起来。

“那我来帮你擀饺子皮。”

等和静手中的面团渐渐成型，简单的饺子皮晴儿还是会擀的，接过和静手里的面团，搓成小坨坨，一点点压平。

和静拿出一块新鲜的猪肉，拿起菜刀，切成小块后，又剁起来，为了加快速度，双手拿菜刀一起剁。

剁的“哐当，哐当”作响。

厨娘们的小心脏也是跟着七上八下的，生怕和静切到手。

等猪肉变成肉沫之后，和静首先调的是猪肉萝卜葱花馅。

把萝卜切丝，再切碎，葱花切沫，再加上肉沫搅拌在一起。

然后递给晴儿。“晴儿姐姐，这个是猪肉萝卜馅的，你先包五十个吧。”

“好。”

旁边的厨娘们见此很是心慌，哪有格格做饭她们在旁边看着的道理，要是两人受伤，她们有几条命都不够赔的，很想上前帮忙。Ｍ.

厨娘之首的刘厨娘作为代表走到和静身边，小心翼翼的道。

“公主，接下来要切什么？还是奴婢来做吧。”

其她人道。“是呀，公主厨房的事情还是交给奴婢们吧。”

和静见此也不想为难她们，指着剩下的配菜道。

“那你们就帮我把这些菜切碎吧，等下我再告诉你们怎么拌在一起。”

“嗯嗯”厨娘们连连点头，全都松了一口气，各司其职的切着菜。

手里没事，和静便走到了晴儿身边帮忙一起包饺子。

晴儿已经包好了两个，白白胖胖的，像个元宝一样。

拿起一张饺子皮，摸起来薄厚相宜，每一张都很均匀，惊喜的对晴儿赞扬道。

“晴儿姐姐，你也太厉害了吧，饺子皮擀的这么好。”

晴儿眼角带着笑意道。“老佛爷有一次生病，特别想吃饺子，我便跟厨娘学过一点。”