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叶归这边，他终于挑选好了自己需要的所有食材，来到他的厨房。
他首先做的就是把龙趸给搬到台面上，轻轻**了一下龙趸，叶归抽出一把剥皮刀。
菜刀在他的掌心旋转了一圈。
这个动作让不少人眼睛一亮：“好漂亮的动作啊！”
“这没有几年的训练，还真做不到这一点啊！”
“看来叶归真的会做菜？”
极第师傅说道：“花里胡哨，哗众取宠的小手段罢了，只有新入行的厨师才会用这种手段夺人眼球，因为做菜是艺术，不是表演杂技！”
他的话十分有道理，可他的话才刚刚说完，叶归握着剥皮刀，在龙趸的鱼腹轻轻一划，这一条鱼的肚子立刻被剖开。
叶归用刀深入鱼腹，几刀下去，鱼皮就被取了下来。
这动作，帅的雅痞好吧！
大家狐疑地看着极第师傅：“这就是你口中的初学者？似乎没有哪个初学者有这个手段吧！”
极第师傅硬着头皮说道：“只是会剖皮而已，任何厨师在上锅炒菜之前，都要先做学徒学刀工，大家不要惊讶！”
另外三人已经默默远离极第师傅：你一个人去吸引火力就足够了，不要把我们带上，谢谢！
叶归取下鱼皮，随后几刀下去，所有人都还没有看清楚，就见到叶归抱着鱼头，缓慢地将鱼头连着鱼骨一起抽了出来。
阿星斜眼看着极第师傅：这动作，你确定是学徒做得出来的？
极第师傅低着头，推了推雷恩：“你上啊，我没词了！”
“大哥，你这让我怎么说啊？叶总厨的动作这么漂亮，我恨不得去夸，怎么敢喷啊！”雷恩小声说道。
谢师傅干脆看着天空，假装什么都不知道。
还是阿贝师傅说道：“其实大家不要被叶归的动作欺骗了，就和极第师傅说的一样，做菜不是耍杂技，这动作只是单纯的好看罢了，华而不实，毫无用处！”
对啊，阿贝师傅是个人才！
三个人立刻懂了，只要我们一口咬死叶归的动作华而不实就足够了。
先把这几个小时混过去再说！叶归这边，已经掰开龙趸的脊柱，将里面晶莹剔透的骨髓给小心翼翼地挖了出来，放在一个小盘子里面。
随后开始烧开水，将大黄鱼鱼胶和龙趸鱼的鱼皮同时丢进去煮，还放了两片生姜去腥。
趁着这个时候，叶归取出扇贝的珍珠，挑选了最白最圆的几颗，研成珍珠粉。
等待鱼胶鱼皮煮开，叶归将汤汁过滤，取出精华的鱼汤。
因为鱼汤吸收了鱼胶和鱼皮的胶质和精华，所以可以起到吉利丁的效果。
叶归再把鱼髓和珍珠粉一起倒进去，搅拌均匀，再一次加入适量生姜水，就倒入磨具，一起放入冰箱冷冻。
“看来叶归的菜也没什么困难的啊，就是煮和冻就行了！”
“就是啊，我还以为古籍中的菜有多么困难，原
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