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司的运作。”
苏河好奇的问道:“这是怎么回事？”
吴诚邀请苏河登上驴车，他在车中讲述原因。
大明自流井加工食盐，主要是靠大锅熬煮。
这些工作，都是由盐户负责，他们属于**籍。
每户都有定额，必须要完成，完不成就受到惩罚。
熬煮食盐，需要用大量柴火，铁锅因为食盐腐蚀，已经变成快速消耗品。
这些都需要盐户自己购买。
煮盐每次给的钱都不多，他们日子过得很苦。
吴诚到来之后，组建官府，打击士绅为百姓申冤。
宣布废除所有**籍，所有人都能分田地。
这些盐户都欢天喜地，庆祝自己获得自由。
他们都去自流井周边的村子，分地一块田地，安心种田。
姜之鱼无奈道:“我带人接管自流井等盐井，成了食盐工厂。
用水泥加固盐井周围，建造食盐晾晒池。
这些做好，却发现盐户全部都安心种地。
我带人上门劝说，提前支付工资，这才招募一批人。
我又从自贡府刑局调来一批轻刑劳改犯，补上工人的缺口。”
苏河也了解大明**籍的苦难，乐户和匠户就是典型代表。
这些**籍的人，过的普遍比普通百姓还要惨。
驴车来到盐业公司的大门前。
这里有很多骡车和马车，他们等待运输食盐。
苏河下车走进盐业公司，他看到自流井周边，有很多用水泥修建的池子。
好几个高低不同的池子连在一起，组成一个大池子。
池子之间具有高度差，能让不同浓度的盐卤，汇聚到一起。
苏河看着这些晒盐池。
最高的池子，里面是刚从自流井汲取出来，较为清澈的盐卤。
盐卤经过几天的晾晒，水分大部分蒸发，变成更高浓度的盐卤。
工人抽掉池子之间的挡板，高浓度盐卤，流向较低的池子。
挡板在重新插上，工人拎着木桶，给最上层池子中倒入刚从盐井汲取上来的盐卤。
最低的池子，已经十分粘稠，经过几天晾晒，食盐就会析出来。
苏河看到有的晒盐池，池水已经干涸，里面全是白色的食盐。
工人用木铲，铲起食盐，把它们装入麻袋中，这就是可以直接贩卖的食盐。
井盐颜色接近雪白，杂质非常少。
不像海盐杂质多，色泽偏黄，味道发苦。
姜之鱼高兴的介绍道:“苏统领，只靠我们的自流井产出的食盐，就能满足整个四川百姓的基本需求。
加上贡井，我们不只能满足自己，还能向外销售食盐。”
他指着这个盐池，兴奋的说道:“水泥的存在，让晒盐法完全取代煮盐法。
以前就是池底铺石头，因为密封问题，盐卤大部
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