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雍雍鸣雁，旭日始旦。有着东方“雾都”之称的渝州还在沉睡中，但渝州中心批发市场已经人声鼎沸了。这里产品丰富，是渝州百姓甚至是周边城市的菜篮子。
秦长义打着哈欠来到市场，准备进行大肆采购。
他熟练的与各个摊主打招呼，今天他来给大伯秦来富采购新鲜的食材。
秦来富是他的亲大伯，文化不高，但从小学厨，目前是当地乡镇上有名的流水席大厨，人送外号“秦大勺”。
秦长义父母是一直是做生意的，经常在外面跑，照顾不到他，所以秦长义从小在大伯家居多。
但秦长义非常的聪明，也很好学，成绩一直很好，秦来富之前穷，女人跑了，也没生个一儿半女的，秦来富就把长义当自己的亲儿子一样照顾。
从小的耳濡目染，秦长义长大后不仅是谈价的一把好手，经常帮着大伯采购，加上从小就对烹饪有一定的天赋，特别是味觉相当灵敏。
起初只能吃出酸甜苦辣咸，慢慢长大后，基本上能把吃过的菜品里面的食材、调味料比例、香料种类说个大概。
直到秦长义考上了地处开封的豫南大学金融系后，秦来富才再找了一个信得过的徒弟跑采购，秦长义也只能利用寒暑假的时候回来偶尔帮忙。
但前些日子接了个大单，秦来富住村子有个土豪叫李多子，好不容易在第四次生了个儿子，这几日在村子上连续搞三天的宴席，请全村人热闹一下。
正好秦长义毕业回来休息一段时间，再加上宴席有的食材快用完了，他便主动的去采购了。
在采购完一车食材后，秦长义便开车往回走。因为李多子的五层小洋楼就挨着秦来富的房子，所以门口已经摆满了饭桌和凳子。
而且由于村上人太多了，把村里唯一一条进出的水泥路都摆满了。
眼见进不去了，秦长义便在岔路口拐了一个弯，从后面的泥巴路开到了秦来富后院门口。
说是后院，其实就是没人管的空泥巴地。农村人自己用篱笆圈一下，种点小菜什么的，也没人管。
秦来富厨房的后门正好对着泥巴地，并且秦来富自己也圈了一块小菜地，种点无公害的菜自己吃。
秦长义停好车，先进了厨房，看见秦来富正在颠勺颠的起劲，就没去打扰他。
喊了几个小帮工来后院搬运食材，这次买的食材主要是蔬菜、新鲜水产一类的，还有部分水果。
肉类可以放冰箱保存很久，所以前几天买了很多。
此时，只听见秦来富在厨房里喊道：“李猴儿，去菜园里边的地窖里拿几坛老坛酸菜来，我马上要做酸菜鱼了”。
李猴儿是厨房的一个小帮工，负责洗菜切菜之类的小活。本名叫李厚朴，因为为人聪明、精灵能干，大家都喊他李猴儿。
李猴儿正在吨吨吨的切菜，听到喊声就赶忙从后门走了出去，顺手点了根烟。
秦长义眼看自己没事情，也跟着李猴儿下到了地窖。这个地
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