第100章进山掏獾子洞(2 / 3)

鏊子支起来。

这三块石头，是早就准备好的，专门用来支鏊子的。

很多人家里都有，当然也有用红砖支鏊子的。

大山和石头，也很主动，跑到院子外面，抱进来一堆小麦秸秆。

烙单饼或者烙煎饼，不能用木柴，只能用小麦秸秆或者玉米秸秆。

最好的还是小麦秸秆。

“红军，你这做饭的手艺，还真是不错啊！”钱胜利看到刘红军熟练的和面动作，称赞了一句。

看刘红军面和的差不多了，钱胜利开始点火，烧鏊子。

大山赶紧进屋，搬了一个矮桌放在鏊子旁边。

都是庄户人家的子弟，就算是没做过饭，也见过家里烙单饼、烙煎饼，知道需要做什么。

刘红军擀饼，钱胜利负责烙饼。

两个人分工合作，很快三十多张单饼就烙了出来。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ

“行了，你们先进屋等一会，我去炒菜。”刘红军道。

刘红军进了厨房，把已经化开的鹿肉拿出来，刀光飞舞，不一会鹿肉就变成了一堆肉丝。

接着又找了十几根干辣椒，切成丝。

又准备了葱姜蒜。

点火之后，刘红军挖了一大勺熊油，放进锅里。

等油热了之后，刘红军把辣椒丝放进去，煸出香味之后，又加入葱姜蒜。

稍微拌了几下，然后倒入肉丝，开始翻炒。

一股浓郁的肉香在厨房里弥漫。

大火炒肉丝，还是很快的，不大一会功夫，肉丝就炒了出来。

因为炒的比较多，所以刘红军直接盛到盆子里。

端着盆子走进屋里，放到炕桌上。

此时，不用刘红军吩咐，大山和石头已经剥好了小葱，并且从缸里挖了豆瓣酱。

这是东北餐桌上不可或缺的一道小菜。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ

小葱蘸酱。

“来，开吃吧！”刘红军笑着招呼道。

“红军哥，你炒的这干煸肉丝，真是太香了！”大山称赞道。

“这闻着就想吃！”石头也跟着称赞道。

“你们快吃吧！我先去喂狗”刘红军笑道。

刘红军出去，拿了骨头狗粮，把家里的十三条狗，全都喂了一遍。

喂完狗之后，刘红军洗手回到东屋。

看到钱胜利三人都没有开吃，都在等着他回来。

“大家开吃啊！”刘红军笑着招呼了一句。

也没有多谦让，刘红军直接拿起一张饼，夹了几筷子肉丝，放到单饼上，又放了一根小葱，卷起来，大口大口的吃了起来。

钱胜利、大山、石头也不再客气，拿起单饼，也学着刘红军的样子，放上肉丝，卷上小葱，吃了起来。

“红军哥，你这饭量也太大了吧？”

“怪不得红军你这么厉害，你这饭量，一个赶我们两个。