第630章自制蓝莓酱(2 / 3)

给屯子里其他几家关系好的，送了一些蓝莓。

这些蓝莓，对于刘红军家的蓝莓，不说是九牛一毛，那也是小菜一碟。

刘红军围着山脚种了一圈蓝莓，足有十多亩地。

虽然刘红军基本上就是散养，和野生的差不多，产量不高，但是一亩地也有六七百斤。

全收完能有七八千斤。

这玩意，在大山里真的不值钱，山里有很多蓝莓树。

以前，榆树屯附近的山沟子里，就有很多，蓝莓是山里孩子们最喜欢的水果之一，每年秋天，熊孩子最喜欢干的活，就是去屯子附近摘蓝莓。

可惜，三年前，刘红军花钱购买蓝莓树，榆树屯还有附近的屯子为了赚钱，纷纷进山去挖蓝莓树。

结果，现在屯子附近已经没有多少蓝莓树，想要采摘蓝莓，得往山里走才行。

熊孩子们可不敢往山里去，不说会不会遇到野牲口，只要他们进山，被发现了就是一顿毒打，还是混合双打的那种。

所以，原本不怎么稀罕的蓝莓，现在也变成了稀罕物。

下午，刘红军让杨秋雁看着孩子，他开始制作蓝莓酱。

先制作一点出来，给孩子们吃。

蓝莓属于凉性水果，不能多吃，但是制作成才蓝莓酱，就没有这个顾虑了，白糖会中和掉蓝莓的凉性。

当然了，蓝莓酱也不能多吃。

再好的东西，都不能没节制的吃。

刘红军先把白糖和水放在锅里熬制成糖稀，然后把蓝莓倒进去，慢慢的搅拌，把蓝莓挤破，皮肉分离，变成酱汁，与糖稀充分融合在一起。

这还是刘红军第一次做蓝莓酱，以前他还真没做过。

不过后世的时候，从网上看到过蓝莓酱的做法，这一次算是一个尝试。

感觉差不多了，刘红军停下火，等着蓝莓酱冷却。

顺手挖了一点，放在嘴里尝了尝，还不错，就是白糖放的有点多，比后世买的蓝莓酱，稍微甜了一些。

不过，这个不要紧，下次熬制蓝莓酱的时候，多放点蓝莓就好了。

等凉的差不多了，刘红军把蓝莓的果皮过滤出来，然后装进一个大搪瓷盆里。

反正是自己吃，也没那么多讲究。

“尝尝我做的蓝莓酱咋样！”刘红军端着搪瓷盆子走进卧室，对杨秋雁笑道。

“这就做好了？”杨秋雁接过搪瓷盆子，用汤勺舀了一勺，放在嘴里尝了尝。

“嗯！好吃，酸酸甜甜的，这太好吃了！”杨秋雁眯着眼品味着蓝莓酱的味道，嘴里大声夸奖着。

“妈妈！”

“妈妈，吃！”

“吃！”

三个孩子，围到杨秋雁身边，瞪着大眼睛看着杨秋雁。

杨秋雁这才反应过来，赶紧用汤勺舀了一勺，分别喂给三个孩子。

“第一次做，白糖放的有点多，等下次再做的时候，就有数了！”看着娘四个吃的