第91章 袭警，铐走(2 / 3)

，买个东西也方便。”

贺含秀笑道：“你忘了，我还有五百块钱家当呢，快收着，我出去了。”

她把钱塞她手里，笑眯眯的出了房间。

苏允禾笑了笑，把钱收好。

过了会儿，沈玉芝进来问她，“闺女，你小姑今天高兴，准备露一手！包子、馒头、饺子、面皮、烙饼，你想吃哪样？”

苏允禾笑说：“小姑还有这手艺？”

“那可不！你小姑的白案手艺，那是一绝！”沈玉芝往外看了眼，小声说，“不过没我闺女做的好。”

苏允禾被逗笑，沈玉芝继续说：“你小姑天赋好，以前还没嫁出去的时候，家里的面食都是她做的，特别好吃。”

苏允禾走进灶房，贺含秀正在案板上揉面，手法特别熟练，很利落。

“小姑，您想做什么都行。”

贺含秀想了想，“那就吃包子吧，正好还剩一块肉在那里，包咸菜肉包子和葱香肉包。”

“行。”苏允禾挽起袖子，“小姑，我给你打下手，把咸菜和肉切好。”

她洗干净手，从坛子里捞了一把咸菜，放在菜板上，切成碎末。

再把沈玉芝从地里摘回来的葱切好。

接着切肉，把肉的肉皮剔下来，剩下的肥肉和瘦肉，切片，再切丝，最后切成小粒剁碎。

“小姑，菜切好了。”

“行，你放那儿，剩下的我来。”

贺含秀把面放在一边发酵，洗干净手。

“嫂子，你把锅给我烧热，我炒馅儿。”

“好。”沈玉芝去后面烧火。

在原主的记忆中，一般人都是直接把料和好包包子，只有饭店的大师傅知道，这样做来更好吃。

苏允禾好奇的问：“小姑，您这手艺跟谁学的？”

贺含秀笑说：“以前听一个国营饭店的老师傅说的。”

锅烧热，她把肥肉倒进去炒出油，再下瘦肉炒熟，接着放一点姜末去腥，倒豆油、咸菜。

翻炒均匀后放盐和味精，翻炒几下起锅。

然后炒另一个味道的馅儿，还是同样的步骤。

苏允禾说：“小姑，葱香的加一勺白糖，味道会更好。”

“是吗？”

沈玉芝笑说：“允禾调的味老好吃了，你信她的！”

“那行！”

贺含秀放了一勺白糖进去，翻炒出锅。

十五分钟后面醒好，贺含秀拿出来继续揉，揉成长条，分成大小相同的面团，随后擀面。

边擀面边包。

包子的褶子捏的很均匀，形状很好看。

苏允禾说：“小姑，你来包，我给你擀面。”

两人分工合作，包子很快包完，馅料刚合适，丁点不剩。

包子包好，还要醒七八分钟，上锅蒸出来才漂亮。

蒸隔上放着新鲜的芋儿叶，包子放上去蒸十五分钟，蒸好后退火闷三