第255章 精湛的刀工(3 / 3)

也太刺激了！

他们都不打算走了，就留下来看厨艺表演。

苏允禾微微一笑，收拾台面。

起锅烧水，把三斤重的鲢鱼头对半剖开，下入鱼头、黄酒和葱姜蒜去腥，煮开后用小火焖煮。

这期间，苏允禾让韩英去打了一盆古井水过来。

古井水冰冰凉凉，正合适。

煮鱼头的时候，香味已经散发出来。

一丁点都不带腥味。

鱼头煮好后，苏允禾用漏勺小心的捞起来放凉水里，等待鱼头凉透后，捞起来沥干水分，开始拆鱼头。

重头戏来了！

客人们都站起来看。

苏允禾不慌不忙，用手摸到骨头，用指尖按住，轻松去除一根鱼骨，骨头上一点鱼肉都没沾到。