第279章 都不服气(2 / 3)
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福临酒楼的大厨,十八岁开始做厨师,做了九年了。”
眼神带着些许桀骜,展现着自己的优秀实力。
“嗯。”苏允禾只是淡淡应了声,看向下一个人。
王晓兵笑着说:“我叫王晓兵,也是福临酒楼的,我做厨师的时间比峰哥要短一些,做了八年,厨艺虽然没峰哥好,但在这京市也是一等一的。”
苏允禾颔首,示意下一个人。
“我叫李洪波,之前在师父那里学了五年。”
“我叫陈聪……”
“我叫……”
很快五人介绍完。
苏允禾面带微笑的说:“很好,看来你们都是经验丰富的大厨,那接下来加油,菜品验收不合格我是不会要的,但照样支付你们这几天的工资。”
徐峰等人心里很是不屑。
以他们的精湛厨艺,还能不合格?
苏允禾坐在事先为她准备好的椅子上,对他们说:“准备好了就开始吧,三道热菜,三道凉菜,两个汤,一个蒸点。”
冯国瑞站在她身侧,笑着对徒弟们说:“开始吧,不要让为师失望。”
徐峰等人开始备菜生火。
“坐吧冯叔。”
苏允禾让冯国瑞坐下来,跟他边喝茶边小声聊天。
苏允禾从他们备菜的时候,看到很多小毛病,但对菜品不会有太大影响。
若是以后开大酒店之类的,这些问题再让他们改也不迟。
徐峰他们有序的做着菜,没一会儿菜下锅,就飘出香味来。
先上的是鱼香肉丝。
五人把菜端过来,依次摆放好,站在桌前,听苏允禾的点评。
个个胸有成竹。
冯国瑞看向苏允禾,“开始吧。”
苏允禾点头,拿起筷子,先尝了尝徐峰做的,没有给评价,而后挨个尝了其他人的。
最后才一一点评。
“这道,徐峰做的,粉芡多了,菜稍微一凉就会腻乎。”
“王晓兵的,泡辣椒放多了些,得减少一颗,不然就盖住了其他食材的香味。”
“李洪波的,火候太过……”
每个人的都有些问题。
“不可能!”徐峰不服气的尝了口自己做的菜,尝不出她说的问题,“我觉得粉芡刚好,太少了就达不到这道菜的标准。”
其他人也分别尝了尝自己的。
“我也觉得刚好。”
大家都觉得自己的水平发挥得很好。
相反认为是苏允禾不懂装懂,完全按照自己的口味来评价的。
大家心里很不爽。
冯国瑞把他们的问题一一记录下来,说:“先去做下一道菜吧。”
徐峰他们又去做另一道宫保鸡丁。
端上桌后,苏允禾同样指出一两个毛病。
“偏酸了。”
“这个偏甜。”
“这个
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