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，长长的戳子**草垛编织成的粮垛，抽出来之后查看了粮食的成色，再让伙计倒回去。
这一套流程母亲做的行云流水，非常熟悉，看样子这样的事情她干了不少次。
“虽然有些小误差，大体上无碍！”
母亲重新坐回大椅子，端起茶碗喝了一口茶，给掌柜的跟帐房先生吃了一粒定心丸。
“小人一定仔细，一定仔细！”
掌柜的连连作揖，见云昭正在看他，就直起腰身朝云娘挑起大拇指道：“少爷在南大街挫败赖老六一事已经名扬西安城，真是英雄出少年。
听闻少爷手中有我云氏一族的饭食秘方，可是真的？”
云娘抬抬眼皮道：“小孩子家胡闹罢了。”
云昭不满的道：“怎么就胡闹了？是我弄出来的秘方，有了我的秘方，可以将粗陋的食物变成美食！”
掌柜的连忙道：“不知少爷如何用这张秘方，如果可行，云氏在鼓楼的粮店处，还有一处空置门面，可以专门经营饭堂生意。”
云昭叹口气道：“这份秘方只能将粗陋的食物变得美味一些，论到饭堂的精工细作，还是不成的。
所以，我们家不开饭堂，我们专门做调料包！卖给蒙古鞑子改善他们粗陋的食物。”
掌柜的一听，立刻来了精神，追问道：“如何做？“
云娘不耐烦的道：“好好地做正经生意，别想一出是一出，他是孩子你也是小孩子？”
云掌柜笑呵呵的道：“大娘子有所不知，这跟蒙古人做生意大有可为啊！”
云娘见掌柜的一脸正经，就坐直了身子道：“那就说道说到！”
云掌柜向前一步道：“大娘子有所不知，这蒙古人的吃食粗粝，无非是烧，烤，煮再加上风干这四样。
每次蒙古人来关中做生意，最喜长安街市的吃食，为此流连忘返者层出不穷。
如果少爷的秘方真的可以改变他们粗粝的饭食，小人以为这门生意大可做得！
现如今，关中粮食产量锐减，咱家的粮店存粮已经明显不足，到了来年四月，咱们家的粮店就将面临无粮可售卖的局面，官府又不许我们屯粮不卖，到时候若是没有粮食售卖，一定会是一场大官司啊。
如果我们家此时转行，不做粮食买卖了，该做别的生意，咱家的买卖就还能继续，等我们熬过这场大灾荒，等粮食充盈了，再开粮店也不迟。”
粮店开不下去的事情年初云娘就很清楚，可是呢，云氏之所以能开粮店，就是因为云氏是云家庄子的粮长。
身为粮长，就有收缴钱粮给朝廷的义务。
以前，关中粮食充盈，粮店的掌柜们买进粜出总能依靠盈余将云氏的粮差补上，今天不成了，农夫手中已经没有多余的粮食粜出，即便是有余粮，价格高昂……
如今粮价已经上涨到了一担粮食三两六钱银子的最高价格了，买粮食的人依旧络绎不绝，只要粮店开业，买粮食的人就不停点。
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