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浓油酱赤的红烧肉,肥肉少瘦肉多。
小鸡炖蘑菇,蘑菇还是地里刚下种的时候下的那场雨后在林子里采的,都晒成了蘑菇干,今日泡发好,就为了配这现杀的鸡。
中午煎的豆腐,淋上调好的汤汁,酸甜咸辣都在其中。
一个大拉皮,一个蘸酱菜。
前者不那么清透,胜在弹软的口感极为爽口。
后者是关州常见的家常菜,闫家地里所有的菜菜都被安排上桌,插了满一大盆。
酸菜汆白肉是看着最寡淡的一道菜,不想最受欢迎,白肉一沾上蒜酱,脱胎换骨,别有一番风味。
闫老二最后上了一道山楂甜水。
给田大老爷喝得眼睛都眯起来了,感觉还能再吃几口。
一抬头,便见闫户书的弟弟闫怀安带着一身烟火气笑容满面的问他饭菜可对胃口。
田大老爷立时便记住了。
他的学生闫怀安,做得一手好饭食。
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