第69章 少给她挖坑(1 / 3)

洪记。

宋晚晚猜得没错。

大厨们都聚在后厨里，按照买来的秘方，做出了一锅卤肉。

赵大厨兴冲冲上前，夹了一筷子。

“好吃吗？”李老板有些紧张。

花了五十块钱的巨款呢！

再不好吃他能当场厥过去。

赵大厨连连点头，“好吃，比我做的好吃多了。”ъìＱυＧΕtＶ.℃ǒΜ

旁边的厨子附和，“原来是比例错了，咱们放过了草果，难怪有点苦味。”

有小厨子弱弱说了一句，“只不过……”

“只不过啥？”李老板立刻问。

“……好像还差了点啥。”

四周立刻沉默了。

不是差点啥，是差多了。

“你们到底有没有按秘方来？”

李老板自己尝了一口，有些急了。

这哪是卤肉啊，又腥又柴，狗都不吃！

“比例都没错，可能火候太大，炖过头了。”赵大厨开始总结经验。

对于做菜来说，火候和时间是最重要的。

同样的食材，不同的厨子做出不同的味道。

李老板立刻道：“那就用小火慢熬！”

办法总比问题多。

火候和时间好解决，毕竟自己专门就是干这个的。

多练几次，熟能生巧。

但还有个最大的问题。

赵大厨迟疑一下，“最后这个鸡粉……”

他还是第一次听说鸡粉这种调料。

鸡肉直接打成粉，味道不腥么。

所以今天这第一锅只敢放一点点，不然怕坏了卤肉。

没想到味道还是不对劲，到底是咋回事儿呢。

“难不成不是把鸡肉打成粉，而是一起煮进去，做成鸡汤？”有人建议道。

赵大厨瞪了他一眼，“就你话多，那人家怎么不直接写鸡汤？非得写个鸡粉啊。”

对方不甘示弱，“那你本事大，你说咋整？”

眼看屋子里吵成一锅粥，李老板气急败坏。

五十块钱打了水漂，买回来一张废纸！

“你们这么多人，干不过一个村姑，还好意思吵架？说出来脸都丢没了！”

“要不咱们去问问那村姑，搞不好咱们都猜错了。”有人嘟囔一句。

这话一说，四周都沉默了。

他们可是洪记啊。

一个村姑卖的卤肉鲜香入味，入口即化。

他们做出来的又硬又柴，还带着一股腥味，压根让人没食欲。

差别咋这么大。

“胡闹，”李老板拉下脸来。

昨天的事已经让他脸面丢尽了，今天再找上去，肯定要被那村姑笑死。

“市面上调料就这么几种，她本事再大，不也是个村姑，能琢磨出啥新玩意儿。”

李老板话音刚落