第18章 红烧排骨(1 / 3)

“哎！”苏氏开开心心的洗起来，王氏和钱氏莫氏都一脸嫌弃的看着她。

姜小银好笑的看着自家娘，摇摇头跟着洗起来。

清洗完洋芋，她们就开始削皮，削皮刀还是姜清清在商店专门买的，所以她们用的很顺手。

不一会就削了一大桶，姜小银让钱氏和苏氏削皮，王氏和莫氏去切薯片和薯条，教她们怎么切。

姜清清也不怕她们学会，那些薯片和薯条就算做出来，没有她那些料味，也是无用。

姜大志昨天就去买了油，就怕今天用，来不及，姜小银就一点一点的教她们。

姜清清到灶房看了会，觉得姜小银教的很好，比自己教的还仔细，不错，管理方面很有头脑。

不一会姜大志父子又收了将近有好几百斤回来，钱氏看了咂舌，乖乖!现在姜家不得了了，一下子做这么大……

看来自家女儿和姜阳这亲事做的不错，回家还是多说说她。

姜阳热情的和苏氏钱氏打完招呼，才又去忙。

灶房这边已经做出了好几锅，出来一个样，被姜小银也不知道撒了什么，就是不同的口味。

王氏和莫氏都知道，原来洋芋不是在于怎么做，而是料味。

中午大家都会去吃饭，因为离的都比较近，就打完招呼，表示下午再来，就纷纷回家了。

姜清清就去了灶房把排骨都拿了出来，准备做一个红烧排骨。

又拿出来几个鸡蛋，打算再做一个小葱拌鸡蛋。

又让姜小银去菜地里摘点丝瓜，做个丝瓜汤就差不多可以了。

她就开始清洗排骨，把锅里添水，把排骨放进去，让它先煮一会。

再拿出洋芋去皮切滚刀块，刚好不大不小。

把煮好的排骨捞出备用，刷一遍锅后，倒油，油热后再加入冰糖小火融化并炒出糖色。

把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀一直到上了色，才倒入刚刚备用的排骨，再添一半的清水，盖上锅盖焖煮。

姜小银把丝瓜洗好拿了过来“二姐，这个怎么切？”

“切成片，等会做一碗丝瓜汤。”

姜小银就开始动手，切起来，又时不时的看着锅里“二姐，好香啊。”

“我今天做的是红烧排骨，和糖醋排骨差不多一样好吃。”

姜清清说完，姜小银就咽了咽口水，关键是这香味太youren了。

煮的差不多后，姜清清才把锅盖打开，放入洋芋翻炒均匀，再盖上盖子焖煮。

她又开始打几个鸡蛋在碗里，让姜小银切点葱，等一会做鸡蛋炒葱。

一会后，红烧排骨就可以出锅了，她盛出来，把锅刷了一遍，才开始放油，炒下一个菜。

饭菜做好后，姜大志父子才又从外面回来。

姜清清喊他们，洗洗手可以开饭了，父子两个连忙去洗了手，就到堂屋那坐着。

饭菜已经都端了过来，姜小银给她们都盛了饭