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一阵子，到底还是听从了张禄的嘱咐，没有进去。顺着夷门向西走，集市今天也没开。正游走间，发现陈四走了过来，见礼道：“郑父安好！”
郑安平没想到能见到陈四，也就回礼道：“陈四兄安好！陈四兄未回乡？”
陈四道：“城内巡哨安排得紧，诸父都上了城，只留小子等在府炊事！小子见时候还早，贪玩出来，不意竟得见郑父。郑父安得其闲？”
郑安平道：“若还在梁西驿，本不得闲，只今任了管邑，又未上任，所以得闲。正好无事，入城闲游。今后怕也不得了。”
陈四道：“郑父任了新职！奈何带契带契小子！”
郑安平道：“吾倒正有此意。汝有不当值的同伴，有甚么好去处，一并约了，吾等同去。”
陈四道：“吾且归卫所观之。郑父少停！”说完跑回夷门卫所。不多时，引了另一个青年过来，介绍道：“郑父，此乃屠兄。其家颇有杂碎，可以下酒，其值甚廉。”
郑安平道：“见过屠兄。”
屠兄也道：“见过郑父！郑父若不嫌腥臭，且往敝宅奉酒。”
到屠户的家中享用各种动物内脏，是如武卒这样地位低下，但交友广泛的人共有的行为。他们可以花不多的钱，吃到上流世界不吃，但营养丰富的美味食物，也为屠户带来更多生意。
屠兄带着郑安平和陈四出了城，往自己的家中而去。路上道：“家中刚得了一副下水，洗得净了，灌了稻米蒸食，郑父且尝，管是吃一回想一回。”
郑安平道：“如此辛劳屠兄。”
到了一家酒肆，郑安平进去沾了一坛酒，拎在手里，进了屠兄的乡里。进了门，果然感到屠户这里甚是热闹，慕名而来的客人不少，把账单厢房都坐满了。屠兄把郑安平等三人引到后宅，拜见了自己的父母，告知是夷门卫所朋友，屠家父母果然开了间耳房，把三人迎进来。
少顷，屠家母为每人搬上一份蒸得热气腾腾的食物，一盏醋和一盏盐梅。屠父亲自示范食法：用小匕切下一片，或蘸醋，或蘸盐梅进食。郑安平也试着切下一块，看清楚了，是猪的大肠，里面塞满了稻米，蒸得糯软，即有肉，又有粮食，一举二得。郑安平也蘸盐或蘸醋吃了一口，既有肉香，又有稻香，十分美味。不敢怠慢，连忙酙了一盏酒，捧给屠父和屠母，两人若待拒绝，郑安平长跪不起，定要两人饮了。屠母小饮一口，不敢再饮，屠父将剩下的一饮而尽，道了谢，退出去。这三人方才尽了兴，轮流执壶，轮流敬酒，也不顾什么高低尊卑，一律上手。米肠的确十分美味，加以美酒，三人大呼小叫，痛吃了一回。
正吃得美，聊得畅快，屠父进来道：“有一客人愿见郑父！”郑安平抬头一看，不由得形容大变，竟然是车右先生和虎仲先生。这两位先生虽然郑安平接触不多，但尽认识，特别是车右先生，在启封时打过不少交道；而虎仲先生是属于不打不相识。
见二人进来，陈四先叫出来道：“车先生！”
见了陈四热情的
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