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糊汤米酒并不难做。
最传统的做法，就是米酒加开水，然后再下入一些汤圆（小汤圆最佳）即可。
当然，也可以在其中加入一些配料。
比如说红枣、枸杞、桂花等等。
孝感糊汤米酒的重点，在于这个糊字。
直接用米酒煮出来的成品，比较【清】，并不具备【糊】的属性。
想要得到一碗浓稠的糊汤米酒，孝感人有自己的秘诀。
——发酵的汤圆粉。
只有加入了这个东西，糊汤米酒才会化清汤为浓稠，糊状才会显现出来。
当然，随着时代的发展，一些厨子别出心裁，在这个基础上做了一些创新。
有使用淀粉来勾芡的，也有使用藕粉或者葛根粉勾芡的。
虽然用这种创新做法做出来的成品也非常不错，但大多数孝感人最爱的还是那份传统的做法。
“搞定，出锅！”
很快，两分钟过去了。
锅内的糊汤米酒已经完全成形，肉眼可见的粘稠，扑面而来的香甜，顿时让人食欲大开。
取来几个一个白瓷碗，将糊汤米酒倒入其中。
“漂亮！”
张和平看到了成品，立刻就让摄像小哥过去拍摄了。
这些可都是素材啊，以后说不定就能用到。
“包子估计也好了，也拍一个吧。”
徐来指了指一旁冒着热气的蒸笼，笑呵呵地问道。
米酒说到底只是一道甜品，光吃这个的话，饱也能饱，但是它不顶饿。
所以，他专程包了点猪肉大葱馅儿的包子。
糊汤米酒是湿的，包子是干的，干湿搭配，才是一顿合格的早餐。
“呵呵，上一次吃糊汤米酒，还是一年之前。”
牛大师的大本营在蒙州。
那边的早点和这里的大有区别。
米酒真的是一年到头也喝不到几次。
平时见不着还好，可现在闻到这味，这心底的馋虫一下子就起来了。
美食就是拥有这样的魔力，一旦吃过，再次碰见的时候，会不自觉回忆起上一次吃时的滋味。
“呼呼。”
舀起一勺，吹了两口，认真观察起来。
糊汤米酒的颜色整体呈现出乳白色，稠浓的米酒中点缀着白色米浆，似朵朵芙蓉花，很是不错。
放在鼻子旁边狠狠吸了一口。
桂花香气扑鼻之余，还多出了一点点陈皮的香味。
在香味的刺激下，牛大师大口大口地吹气，想要让米酒快速冷却。
终于，确认温度可以入口之后，他将一大勺糊汤米酒直接送入嘴里。
甜蜜的滋味自舌尖化开，米酒甜润爽口，浓而不沾，稀而不流。
但很快，牛大师就发现了不同的地方。
碗中的汤圆，竟然不是小汤圆。
而是用大汤
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