第十七章 想当然了(1 / 2)

赵家这次请客，除了赵青苹的叔伯兄弟，只请了村长和族长。还都是赵家三兄弟偷偷去请的，没敢闹大。

依赵屠户的意思，得等着地契到手了，才敢声张。今天只是简单地摆两桌，给村里和族里透个气。

所以这次也没请乡厨，只让赵青苹做主厨，她三个嫂子给打下手。赵屠户知道自家闺女的灶上手艺不错，所以也存了私心，想着把她的名声往外传一传。日后便是杂货铺的买卖做不起来，还可以开个小饭馆或是做乡厨。

赵青苹也不负期望，成功整治出一桌硬菜。辣炒肥肠熘肝尖，山蘑炖土鸡，红烧鲤鱼炸河虾，两道猪肉炒时蔬和一盘子凉拌萝卜丝。八道菜均是色香味俱全，还没入口就让人垂涎不已。

最受大伙欢迎的是一道红烧鲤鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁香浓，一点儿腥气没有。

柳娘子夹了一筷子，赞道：“苹苹的手艺比我好，我做的鱼没你好吃，得加不少料才能盖住那股腥味儿，连带着鱼的鲜美也显不出来了。你这是怎么做的？”

赵青苹不好意思地笑了笑，说道：“也没什么技巧，就是把鱼筋抽了。去了鱼筋，几乎就没什么腥味儿了。”

为了能正确地抽掉鱼筋，她还特意在拼夕夕搜了厨艺大全呢，然后在一堆《舌尖上的中国》《舌尖上的世界》《百姓最爱的家常菜》《上桌率最高的家常菜》等厨艺大全里面找到了去鱼筋的文字简介。

“鱼筋？”

几个叔伯兄弟家的媳妇儿好奇道，“这鱼还有筋？在哪儿，怎么抽？小妹也跟我们说说呗。”

“行啊。”赵青苹卖弄起来，对着盘子里的鲤鱼比划着位置，说道，“一定要用刀拍拍鱼身，这样能让鱼筋松动，比较好抽……”

柳娘子一脸犯愁地看着自家傻闺女，这孩子还真是不藏私，丝毫不知道给自己留一手。等会儿人散了一定得多叮嘱她几句，往后再有什么窍门一定憋住了别显摆，不然都被别人学走了她还怎么过。

饭后，除了赵青苹，其他女眷都离开了堂屋。

族长端起茶碗喝了一口，对着赵青苹问道：“小妮儿，你这地是留着自家种，还是交给族里帮你打理，每季度吃租子？”

赵青苹脸上浮现出真诚的笑意，恭敬道：“族长爷爷，我这地打算自己种，就连我哥哥他们也不打算麻烦。”既然都分家了，就不要有不清楚的利益牵扯。

“自己种？”族长略有些吃惊，“你小姑娘家家的，没成家也没个男人，自己怎么种？”

“我……”赵青苹张张嘴，迟疑道，“雇人？”

“胡闹！”族长训斥道，“这是正经过日子的做法？你有多少银子供你霍霍？”说着，他恨其不争地看着赵青苹，“听说你立女户，我原以为你还是个有成算的，谁知竟这么不知事。赵二牛，你就是这么教孩子的？”

赵屠户冷不丁被拉出来，脸上还有点懵，“三叔，我……”

“你什么？你也是个没成算的。”族长冷哼一声，不悦道，“我算