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马修有没有通敌？这个必须要仔细捋一捋粮食。
儿童马修曾经想过，是不是安德鲁手艺太潮了？亩产怎么这么低？后来发现他错怪他老子了，因为其他人家也都差不多。
有记载这时英国农夫播种一磅小麦，能收获7磅。1比7，已经远远高于欧洲大陆的1比45。农夫安德鲁已经很优秀了。
没办法，小时候饿肚子，逼的一个不懂种地的家伙天天研究农业。后来改养羊了，就放弃了。
爱尔兰这个鬼地方，不太适合种小麦。实际上，整个英国只有南方才适合种这种农作物。大致范围就在伦敦北边附近，然后以南地区。直到现代，英国南部都是世界挂名的重要小麦产区。
当然，如果你非要种，爱尔兰苏格兰也能搞一搞，包括烟草。无非单位成本高一些，产量会低一些。
毕竟这地方气候怪的很，冬天不冷夏天不热。马修的呢绒面料马甲到现在还穿着呢，甚至还要带个外套。
问题来了，还没土豆吃的爱尔兰人现在吃的是啥？
马修的船队在爱尔兰收到的粮食，有一大半是燕麦。也有些奶制品，这时代没人倒腾鲜奶。
即使是欧洲人也不觉得燕麦是个好玩意。有个罗马人说过：“这东西在我们那只配用来喂马。”
跟小麦比起来，它产量低、争水、抢光，口感粗糙。不过能被人类看中的作物，肯定是有优点的：争水抢光意味着它们更容易活，产量低但无须刻意打理。只要面积够大也不是什么问题。因此那些被小麦挑剩下的土地就成了燕麦天下。
爱尔兰就是这种地方。
欧洲还有个地方叫做日耳曼。特意提一嘴是因为日耳曼蛮子们就是嚼着燕麦击垮了罗马。
大概很多人觉得，欧洲人不是吃肉的么？燕麦跟砍翻罗马人有什么关系？
燕麦在某东方大国叫做莜面，有些地区有句俗语，叫做“四十里的莜面三十里的糕，二十里的荞面饿断腰。”
没错，这玩意它扛饿，营养还丰富的很，能量密度比米饭还高。步兵吃一顿机动三四十里不成问题。
马修一贯认为～粮食，从来都是武力的一部分。扛饿的食物，当然是好食物。
这个时期，英伦三岛的小麦，大麦，黑麦，燕麦中，燕麦的价格最便宜。小麦能卖62先令每单位，燕麦却只要17先令上下。就算燕麦粗糙难处理，但这也太悬殊了吧？
对于这个时代的度量衡，马修是无语的。如果想搞清楚，他需要写一篇数万字论文。x33
想办法把不值钱的东西卖出高价，是一个资本家的基本职业素养。
他收这玩意除了倒卖挣钱，就是准备用来工业化生产～
～麦片。
成本这么低，正合适。
搞出麦片一点都不难～把燕麦脱壳蒸熟，再用水力磨坊为动力压扁后烘干，也许还可以加点盐，一种能卖个几百年的速食食物就横空出世了。
马修认为，
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