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牛,一般不过万,一匹马,怎么都在一两万之间。

而骆驼,一个成年的骆驼要四五万,要是品种好一点的,哪价格就更贵了。

而且,烤骆驼真正贵的不是骆驼。正宗的烤骆驼,首先要一头硕大的成年骆驼,还不能是走沙漠穿戈壁的哪种工具骆驼。

必须是从小就吃好喝好伺候大的骆驼,穿沙漠走戈壁的骆驼肉纤维太粗了,干不动。

这种从小饲养的骆驼,肉的纤维能媲美小牛犊。这还不算,宰杀了骆驼,抛开骆驼的肚子,清理干净后,要放入草原特有的黄羊。

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对,就是哪个非常珍贵的黄羊。这种黄羊其他不说,就它一身的皮毛,据说可以从正常的戒指中穿过。在欧洲的奢侈品市场中,黄羊的皮毛可以和等重的黄金同价!

清理干净骆驼的肚子后,先放一层红色的鲜辣椒,还有草原上特有的香料,然后再把收拾干净剥皮的黄羊放入骆驼的肚子中。

这个黄羊在入骆驼肚子的时候,已经烤制半熟了,当黄羊散发出肉香的时候,厨师要热热的在黄羊身上涂抹一层蜂蜜。

然后在黄羊的肚子中再放一层各种香料,野菜。继续放入收拾利索好烤制半熟的大鹅或者大雁。

大雁或者大鹅要在表面放一层果酱,一般是黑加仑的果酱。

最后在大雁或者大鹅的肚子里面在放入鸡蛋,经过羊汤煮成半熟的鸡蛋,一般是有多少聚餐的客人,就会放入几个鸡蛋。

这个鸡蛋不是普通的鸡蛋,要草原上可以半跑半飞的嘎达鸡的鸡蛋,这种鸡蛋略小于家养的鸡蛋,鸡蛋当里面的蛋黄和蛋清刚刚凝固的时候,就要起锅。

在鸡蛋表面扎许多的小孔,然后放入大雁或者大鹅的腹腔中。

然后,大厨在特制的烤房中烤制骆驼。这个菜,没五六个专业的厨师,是做不下来的。

由外及内的果木烟火产生特殊的木香味道慢慢的浸入骆驼的体内。

随着温度和时间的增加,骆驼体内的固体脂肪开始液化,高温的油脂浸入黄羊,等黄羊被骆驼油脂浸透后,混合着黄羊和骆驼香味的油脂接着浸入了大鹅体内。

最后,所有的味道集中在了嘎达鸡的鸡蛋中。

骆驼相比牛或者马,它的脂肪含量高了许多,而黄羊,奔跑在草原之间,脂肪含量比较少,单吃非常柴。

而大鹅是半肥不瘦。烤房中果木的火焰把骆驼表面烤制的酥脆而不干焦,骆驼腹腔内又形成了更高的温度。

肉汁的汽化,油脂的沸腾。骆驼体内的黄羊,大鹅算是被半蒸半煎而熟的,而到最后一层的鸡蛋,则是彻彻底底的蒸熟而成。

这道菜不算人工,只算成本最少也要十万RMB以上,真的,家里没矿真的吃不起,而且国内还不让这样吃!

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