第174章 水鬼重豆腐(2 / 3)

号有余酒楼的小队，有请年年有鱼队。”

三个没到四十岁的大叔从后台走出，看上去比天府盛的厨师都还要老，不过最让人瞩目的，还是其中竟然有一位歪国人。

其中一个看着最老的厨师向前走了一步。

“大家好，我们是年年有鱼队，我是队长孙淼。”

“大家好，我是队员丁立！”

“大家好，我是队员亚历山大。”

“我们是年年有鱼小队！”

众人们纷纷鼓掌。

这个时候蔡苗苗便立刻问道：“这位亚历山大，请问你是哪国人？”

“我是丑国来的，但我很喜欢天朝文化，也很喜欢粤菜，所以我找到了彭大师拜师学艺。”

崔一凡斜眼看向余渭，只见余渭一脸淡定，似乎对这个年年有鱼小队没有什么感觉。ωωw.

“事不宜迟，我们马上开始第一回合，急速美味！看看今天的食材是什么！”

还是那辆小推车，掀开上面的布，露出了一块表面金黄的豆腐。

“今天急速美味的食材就是水鬼重豆腐！”

崔一凡也适时说道：“水鬼重豆腐呢，其实是在二次加工油炸之后呢，再放入水中，这个名字就是说，这个豆腐像水鬼那么重沉在水里。”

“原来还是这样的说法，好奇怪的名字啊~”蔡苗苗笑着说。

“但是啊，豆腐的成品如何，其实是看水质的，而水鬼重豆腐作为清远特产，只有用当地的水才可以做出这样的豆腐，等等你们就可以尝尝这豆腐是什么质感。”

张军贵也是微微点头。

“全国都有制作豆腐的工艺以及衍生出来的菜品，而这个水鬼重豆腐，就是我们粤东地区的特色豆腐。”

你一言，我一句，后面的厨师已经开始动手了。

豆腐是一种极其百搭的食材，但是短短八分钟之内，要怎么做才能做出好的菜品呢？

水鬼重豆腐从出产的时候就已经是经过油炸的，如果再用油炸的方式，那么里面是一定没有味道，并且显得毫无技术含量。

所以其他人都必须用别的方式。

余渭默默地看着天府盛那边的操作，一个人在制作虾滑，另外一边的人则是给豆腐改刀。

队长方云帆则是在热锅。

三者的动作有条不紊，互相配合起来的动作十分迅速。

反倒是年年有鱼小队那边，显得有些手忙脚乱。

三个人经常的身影时常互相穿插，给人一种分工不明的感觉。

不过只是第一个回合而已。

余渭淡定地看着两边做菜的方式，一言不发。

这时蔡苗苗突然问道：“怎么今天余老师都不怎么说话呢？”

“网上的网友说我太毒舌了，所以我决定少点说话，一说话就要那种一针见血，biu出来的感觉，这样才显得我这个评委帅气~”

余渭开了个玩笑。